Fachmesse für Gastgeber: Trends und Innovationen auf der HOGA 2019

aktualisiert am 27. Dezember 2018 2 Minuten zu lesen
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Vom 13. bis 15. Januar 2019 bringt die HOGA Nürnberg zum 30. Mal die Branchen Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zusammen. Die Fachmesse richtet sich an Unternehmer, die sich von den aktuellen Trends und Neuheiten der Food-Szene inspirieren lassen möchten. Zudem bietet die HOGA eine Plattform für Start-ups, die ihre frischen Ideen vorstellen.

HOGA Fachmesse für Gastronomie in Bayern 2019

Die HOGA Fachmesse in Nürnberg gehört nun bereits seit 30 Jahren zum festen Bestandteil der Food-Kultur in Bayern. Egal ob ihr Hotelbesitzer, Foodtrucker, Konditor oder Serviceheld seid, die HOGA ist ein absolutes Pflichtprogramm für Trendbewusste. Diese Themenbereiche sind in diesem Jahr vertreten: Food & Beverage, Küchentechnik, Einrichtung & Ausstattung sowie Software- und IT-Dienstleistungen.

 

Highlights der HOGA 2019

  • HOGA-Novum: Auf der Messe wird jedes Jahr der Gewinner des HOGA-Novums vorgestellt. Ausgezeichnet wird das kreativste Gastro Start-up Bayerns. Im Vorfeld der Messe können sich Start-ups bewerben und erhalten die Möglichkeit ihr Geschäftsmodell auf der Messe zu präsentieren. Die begehrten Preis hat dieses Jahr das Münchner Brauerei-Netzwerk Brewee gewonnen.
  • Live Contests:
    • Die Deutsche Barkeeper Union trägt die Süddeutschen Cocktailmeisterschaften und die Deutschen Meisterschaften im Flair Bartending aus.
    • Die besten Baristi Deutschlands treten im Rahmen der Deutschen Kaffeemeisterschaften der Specialty Coffee Association (SCA) gegeneinander an, um sich für die Weltmeisterschaft zu qualifizieren
  • Best Practice: Aussteller zeigen unter anderem, wie Hotelräume kindgerecht gestaltet werden können
  • Gastronomie goes digital: Präsentation innovativer digitaler Lösungen, die euch im entlasten, damit mehr Zeit für den Gast bleibt.
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Neuer Nachbar: Street Food Convention

Parallel zur HOGA Fachmesse findet erstmals auch die Street Food Convention (SFC) statt. Somit haben Besucher der HOGA Gelegenheit, direkt nebenan das leckerste Trend-Food frisch vom Truck zu verspeisen. Zudem findet am 15. Januar der Karrieretag auf der HOGA statt, an dem ihr ausgiebig netzwerken und vielleicht die ein oder andere Business-Idee mit nach Hause nehmen könnt.

Weitere Infos zur Messe findet ihr auf der Seite der HOGA.

Logo: DEHOGA Bayern e.V.

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